Serviette magazine #8

Serviette magazine — Le magazine indépendant qui explore la culture culinaire, le design et la société

Serviette Magazine est une publication culinaire indépendante et audacieuse qui envisage la nourriture comme un véritable système culturel. Loin des simples livres de recettes, cette revue d'exception explore l'impact de nos modes de consommation sur nos villes, nos mémoires et nos imaginaires. Pour ce huitième numéro, Serviette s'intéresse à la face cachée et illicite de la gastronomie à travers un design captivant et un récit foisonnant.

Au sommaire de ce numéro 8 (« The Shady Side of Food ») :

• L'envers du décor culinaire : Des récits fascinants sur le miel hallucinogène, les substituts de repas détournés et la quête des meilleurs döner kebabs nocturnes de Berlin.
• Nostalgie web & Dérives : Un regard critique et amusé sur la vague culinaire des années 2010 et les cidres conçus à partir de fruits sauvages ou glanés.
• Enquêtes & Enjeux de société : Un reportage auprès des pêcheurs de homards autochtones, une plongée dans le gaspillage alimentaire des réceptions de luxe et un focus sur des recettes créées en milieu carcéral.
• Storytelling & Graphisme : Une mise en page inventive et des contributions d'auteurs, d'artistes et de designers du monde entier.